11月3日上午，青岛滨海学院国际交流与合作处与酒店管理学院共同申报的韩餐教育课程《走进韩国美食》结业典礼在地球村联合国村举办。国际交流与合作处处长助理金玉花、烹饪与营养教育专业负责人段文佳及世宗学堂部分老师出席，20级烹饪与营养教育专业全体学生参加。

韩餐教育课程以开放实验课的方式进行，理论与实践相结合。理论课程由段文佳老师授课，实践课程特邀请外国语学院外教李珠娟老师主讲。两位老师带领同学们系统学习并体验了石锅拌饭、炒年糕、腌制泡菜、海鲜葱饼等地道的韩式菜品的制作。

此次韩餐教育课程，理论与实践相结合，同学们将课堂所学知识真正运用到实践中，为同学们提供了进一步了认识、体会韩国文化的窗口，也为烹饪与营养教育专业海外交流搭建了新平台，响应了学校“应用型”人才培养的号召。